Salut, je ne suis pas le plus avisé mais nos débuts sont similaires donc ça peut peut-être t'aider. J'ai également commencé sur quantum il y a un an et ça fait 5 mois que j'ai le mini-moa (en standard). Et bin c'est le jour et la nuit ! Déjà avec le mini tu as une structure skyshark c'est pas le chewingum du quantum. Le prix n'est pas le même lors d'une casse (ca arrive au début) mais pas besoin d'être un pilote confirmer pour constater le changement. Le Cv est bien rigide, fini les grands mouvements pour passer la moindre figure, un simple fouetté de 5cm et ca tourne, les angles sont droits, un vrai régale.

Je sais pas si tu rencontres ce problème mais avec mon quantum j'ai beaucoup de mal à le placer en tortue, fin si il passe en tortue mais pas assez profonde donc impossible d'envoyer la moindre rotation (j'ai essayer toutes les positions de bridages, pas de réel changement). Le mini quant à lui on dirait qu'il est fait pour voler sur le dos, lazy, flap jack à gogo, pas une pointe d'aile accrochée.
Le fade aussi est bizarre avec le quantum, il se cale en fade mais toujours avec le nez pointant en bas, il chute inexorablement vers le sol (encore du au bridage??) ... Avec le mini ; impeccable ! je m'amuse à rester en fade le plus longtemps possible, 1min15 mon record je crois (une éternité pour le débutant que je suis).
Donc la tu vas progresser à toute vitesse et avoir l'impression d'être un boss

Je peux également te parler de la plage de vol, surtout la plage basse puisque tu cherches un UL. Le mien est un standard modifié, spine en p1x au lieu de p3x (je l'ai eu d'origine comme ca).
Bah ca vol déjà très bas. En comparaison le quantum réglé sur low wind reste au sol, le mini lui est bien en pression et permet d'évoluer tranquillement. Je vol même parfois sans top cross, avec lest de 2 grammes et lignes de 25m par 38kg, le vent doit être de 5-6km/h ( je n'entend et ne sent plus le vent quand je marche dans son sens). Alors un UL avec la voile et la structure qui va bien tu dois descendre encore plus bas.
Pour plus de détails demandes à philip78 il a écrit une super review sur la gamme mini-moa.

Fin voilà mon (petit) vécu sur la transition quantum => mini-moa. Un cerf volant de très bonne facture ( tu disais dans ta présentation que le prism était bien fini, le mini à coté c'est une Aston Martin  ) plus exigeant mais tellement plus fun et joueur !! D'ailleurs je vais prendre son frère en ventilé
Je ne peux rien te dire pour le CV atelier, juste que 1m86 d'envergure ca va faire petit