Merci pour vos réponses!
J'avais déjà lu ces postes, et j'en ai déduit que grande poignet = grande sensibilité et inversement. Et j'aurais donc envie de dire que selon le style de chacun (celui qui pilote avec l'auriculaire ou celui qui fais des grand mouvement) les grandes comme les petites peuvent le mieux et qu'il n'y a pas de réponse absolue.
Mais je chercher en faite plus tôt une explication du rapport entre la longueur des poignets, leur courbure, et le bridage. Si on arrivé à mettre une explication "scientifique " la dessus, on pourrait tous réglé son bridage et choisir ses poignets en fonction de ses goût facilement.